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 可以先发货后付款吗? 
 批发量上有限制吗? 
  更多…
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开花店的基本流程之学习   

                                        

                                                            开花店的基本流程之学习

 在现代企业中,学习已经成为了头等大事。员工需要学习,老板需要学习,企业这个整体也需要学习。而且学的慢了就要被淘汰,就要被开除,甚至会倒闭。为什么学习越来越重要呢?道理很简单,因为竞争的加剧。多个企业参与同一个市场的竞争,谁可以脱颖而出主要看谁掌握了更多的知识。因为有更多的知识才可以开发更多的产品,才可以最快占领更大的市场。十年前想开一家花店,80%的人都不会去学校学习,凭着感觉就开了,生意竟然也挺好,为什么呢?也是因为竞争,因为十年前还没有几家花店,还没有竞争对手,只要你做出来花篮,无论多难看都有人买,由于没有竞争,客人也没有机会见到更多更好的作品,没有比较也就没有了挑剔。但是今天100%的人都不敢在一无所知的时候就开花店了,无论采用什么方式,都会学习一些开店知识以后再实际的去开店。为什么呢?同样是因为竞争,因为每个人都看到周围有很多花店。虽然大多数店做的花艺作品依然很差,依然很难看,但是毕竟已经有大量实实在在的竞争对手存在了。每个人开店以前都会考虑一下自己是否有实力去参与竞争,自己是否比对手掌握了更多的知识。

但是学习也是一种投资,既然是投资,就要考虑投资回报率。如何学习才可以让自己花最少的钱起到最大的作用呢?我从一个长期从事花店经营者的角度来给无基础的学生一些建议,希望对大家开花店学习有些帮助。

首先要明白花店的学习和一个人的学习一样,需要活到老学到老。没有任何一个花店可以只学习一次,因为你不去学习,对手在学习。你不去提高,对手在提高。千万不要等对手把你逼到墙角的时候才想起来反击。

然而学习是有步骤的,有先后顺序的,按照这个科学的流程去学习,就能起到事半功倍的作用,起到少走弯路,少交学费的作用。 对于花店来讲,需要学习的知识很多,但是总的来讲,无非也只是包括三个大部分。一是技术,二是营销,三是管理。但是同样的三个部分,开店以前和开店以后学习的重点和比例都是不一样的。

首先是开店以前的学习,这个时候由于学生是无基础的,对花店这个行业基本是陌生的。而最紧迫的就是学习花艺设计的技术,也就是如何养花,如何插花,如何包花束,等等。而技术学习的重点是独特性和实用性。独特性就是与众不同之处,也就说在学习以前要先了解当地花店的水平,然后有针对性的寻找可以区别当地花店传统造型的课程。因为如果花店的作品没有独特性,也就无法吸引新客户,同样花店也找不到自己的竞争优势,最后只能提供和其他花店一样的同质化产品,导致最后卷入价格战的漩涡。其次就是实用性,实用性就是无论学的作品多么个性,必须要和花店的实际用途挂钩。也就是说同样的一个用途,你可以提供一个比你的对手更漂亮的作品。因为对于花店来讲,不能销售的技术都是不合适的技术。并不是说不好,只是说不合适。学习完技术以后还要学习一些花店营销和管理的知识,但是这个比例可以略小一些,因为刚开店的时候还没有客源,也没有多少员工,所以最重要的是抓机会,先要让自己可以吃饱肚子,这个时候花店可以胆子大一些,遇到一些好机会要果断和快速的出击,避免因为学习一些大企业、大花店的营销管理工具而导致延误时间和丧失机会。但是基本的花店营销和管理知识也要知道一些,最基本的开店流程也要了解一些。这样真正开店以后在市场开发和花店管理上就可以有一个大概的框架,不至于盲目的做决策。所以说开店前的学习技术课程要比营销管理课程比例大一些,而独特性和实用性是最需要注意的重点。

其次就是开店以后的学习了,花店开起来以后,逐渐有了市场,生意越来越多,当然竞争也越来越激烈。开始聘请员工,当然管理就更复杂。这个时候花店老板一定要学会分权,让自己把更多的精力放到花店的经营和管理上,否则只能是老板技术管理两头抓,结果两头都抓不好。很多花店的老板都是技术起家,但是花店做大以后,无论你愿不愿意,都要往经营管理这条路上走。因为一个花店的技术可以交给别人做,只要这个老板略懂一些不被员工忽悠就可以了。但是一个花店的营销和管理就无法交给别人做了,没有任何一个员工可以代替老板决策,也没有任何一个员工能够真正站在老板的角度考虑问题。所以花店的学习也要采用分权制,花店老板可以让自己信得过而且有技术天赋的员工主攻花艺学习。而自己更多的是参加一些营销和管理的培训,而营销管理的培训绝对不是看看书就可以学会的,必须和学插花一样,通过到正规学校学习正规的课程。而且老师最好本身就是生意人或者之前做过生意,这样才能学到真正的实战知识。但是无论花店做到多大规模,生意好到什么程度,如果想做一个百年老店,就一定要时刻有一种谦卑的心态。时刻让自己像一个小学生一样,骄傲是成功的大敌,很多花店也是倒在这上面。要不断的学习,如果你觉得自己昨天做的不错,就证明自己今天的努力还不够。

只要大家认真学习,不断创新,我相信花店业的崛起指日可待,希望大家共勉。

 

 

 

 

 

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