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花店的室内环境设计    

                                  花店的室内环境设计
      花店的环境设计很重要,精巧,美丽的环境布置,不但能吸引顾客走进花店,而且巧妙的设计有时也会给顾客带来灵感,使顾客将花店布置方法与家居装修结合起来,进而成为花店的常客。
      花店做好环境设计,可以烘托店内气氛,创造环境意境,强化花店环境风格。在店面设计中利用货架等陈设使空间的使用功能更趋合理,更富层次感。
       经营花店必须要有特色,将开店构想中的创意变成现实,花店的装修是最重要的内容。花店空间“寸土寸金”提高空间的利用率并使整个花店实用,合理。美观。真正起到配合促销的作用,可以借鉴其他花店成功的做法,并聘请专业设计人员进行整体设计,提前画出花店装修后的效果图,以花店的现状为基础,因地制宜地进行布局设计与规划,同时应当方便开业之后的正常经营活动。花店装修有两个方面需要注意:一是要体现出花店的特色;二要严格控制花店的装修费用。花店装修一定要根据开店构想 设计和施工,不能马虎,因为开店一后很难进行更改。在装修的过程中,应严格按照清单采购必要的营业设备,如保险柜,空调等,并安装调试。花店装修和采购营业设备要按照开业计划实施,不能影响花店正常开业。
      花店所处位置,招牌设计,橱窗布置,店堂内部装修及花卉商品陈列方式等诸多因素都会给顾客不同的印象和感受,影响顾客的购买心理和购买决策的确立与实施。因此,迎合顾客心理。布置出一个优美的购物环境,可以增加销售量。花店 的店面设计应努力吸引顾客进店,可利用醒目的店名及标识,吸引顾客的目光,也可以用本店最具代表性,信誉度较高的荣誉匾额,获奖证书,服务承诺装饰店门,增强顾客的信任度和安全感,并要尽量延长顾客在店内的停留时间。花店由于物质条件和自身条件的不同,在花店环境设计上往往大相径庭,从而形成了多种多样的风格。
     (一)花店的室内环境设计
       花店的装修与内部设计是营造美好的店堂环境所不可缺少的环节。为了保证顾客在愉悦的放松的情绪中购物,店内照明要明亮而柔和,内部装饰的色调要宜人。花店内的装修要简洁,色彩以浅色调,明快为主。花店装饰可通过店内家庭式不止等有创新的构思,独特的布局,高雅。充满魅力的艺术氛围,给人以高品质的文化享受。花店可播放柔和的音乐,以便让消费者在括静,安逸的氛围中精心选购。
        在花店内合理地设置一些POP广告,内容可涉及鲜花保鲜知识,花卉新品种信息,各种场合用花常识,并经常更换内容,保持新鲜感。这样就容易使顾客花费更多的时间停留在店内咨询,观赏,也很容易激发他们的选购欲望。即使本次进店没有进行购买,也会给顾客留下好印象,对其今后的购买行为产生影响。
       (1)花店的布局

        花店布局的核心是顾客流动路线的设计,成功的设计能最大限度地延长顾客在花店的停留时间。不同顾客因年龄,性别,性格的差异,其移动的路线当然有所不同。一般而言,中老年人进入花店的时间较长,他们会漫漫地仔细地阅读各类说明和POP广告,选择自己所需要的花卉品种。而青年人一般停留时间较短,他们进店后,想尽快地看到自己所需要的花卉,购买后迅速离开。顾客走动多的地方往往有利与花卉的促销,走的少的地方则为滞销区。花店要避免把畅销的花卉品种放在顾客走动少的地方,应考虑整体布局,把各类不同的花卉品种有序得摆放,在流动路线设计方面清晰分类,能让顾客自由自在地选购。同时,花店的店堂布局作为消费通道,合理的店堂布局能促进销售的实现。花店的布局一般分为两类,即格子布局和自由流动式布局。
           ①格子式布局是一种十分规范的布局方式,摆设互成直角,构成曲径式通道,使整个花店内结构严谨规范,给人以整齐,管理井然有序的印象,这种印象很容易使顾客对花店产生信任心理,大多用于开架式销售。格子式布局的缺点是顾客通常会产生孤独和乏味的感觉,由于在通道中自然形成的驱动力,选购中的顾客会有一种加速购买的心理压力,而观赏和休闲的愿望将被大打折扣,同时,由于布局的规范化,使得花店发挥装饰效应的能力受到限制,难以产生有装饰形成的购买情趣与效果。格子式布局的整体投入低,符合普通人求廉的价格心理。从经营角度看,格子式布局更利于销售安全和保持花店卫生。
            ②自由流动式布局是根据花卉的特点,形成各种不同的组合独立或聚合,没有固定或专设的布局形式,销售形式也不是固定不变在实际布局中常见的有条形或矩形环形。马蹄形,三角形等多种,这类布局中,通道一般比较宽敞或在花店中央留有较大的空间,用与环境装饰,这是一种自由式布局,所以能利用装饰布局创造较好的环境气氛,对各种类型的顾客都能产生一定的吸引力,环境促销的作用十分明显。自由流动式布局一般要有较大的空间,可以给顾客提供观赏的环境,这样即可创造顾客购买计划之外的购物机会,又能使顾客享受到购物之外的快乐,这类布局导致使用面积的利用率偏低,适用于面积较大的花店。这类布局如果搞的不好,会给人留下布局混乱不清的印象,同时,投入费用较高,影响花卉整体价格水平。从经营的角度看,搞好完全生产和清洁卫生的难度也较大。
        (2)花店通道

         花店的通道要注意保持足够的宽度,方便顾客游览。挑选鲜花和往来同过,一般不应小于90CM,否则顾客会感到不便。
当通道过长时,适当的迂回行走对顾客更有吸引力。还应注意,花店如果是进出合一的门口,就要保持宽敞,通畅,以减少拥挤和堵塞,避免进出花店时顾客的相互干扰。如果是进出分开的门口,则应注意花店内通道的走向一定要明确,不要因通道的误导,使顾客形成回流现象。
        (3)天花板的设计

        天花板的高度要根据营业面积来决定,宽敞的店面适当要高一些,狭窄的花店应低一些,一般而言,一个10到20M2的花店,天花板的高度在2.7~3m左右;如果花店面积达到300m2,天花板的高度应在3~3.3m,1000M2的花卉市场,其天花板的高度应达到3.3~4m。另外,天花板的颜色也具有调整高低感的作用。有时,并不需要特别把天花板架高或架低,只须改变颜色就可有调整高度的效果。天花板的设计以平面为多,一般以吊灯或日光灯等照明设备安置在天花板上,天花板的材料,有各种胶合板,石膏板,石棉板,贴面装饰板等。胶合板是最经济和方便的天花板材料,但防火,消音性能差;石膏板有很好的耐热,消音性,但耐水,耐湿性差,经不起冲击力;石棉板不仅防火,绝热,而且耐水,耐湿性好,但不易加工。
有的花店面积很小,但房子很高,为了堆放花篮,花泥等既占地方又不美观的杂物,可以搭建一层阁楼,以提高房子的使用率。另外对于过高的天花板,可以在上面固定丝网或细铁丝(最后要隐藏起来),悬挂上人造仿真藤类植物或干花,则会起到很好的装饰效果。
       
(4)墙壁设计

         壁面作为陈列花卉的背景,具有很重要的功能。花店的壁面在设计上应于所陈列的花卉的色彩和内容协调,与花店的环境和形象相适应,一般有以下四种壁面利用方法:
         ①在壁面上架设陈列柜,用以摆放陈列花卉,墙壁被柜挡住了,因此可以不做粉刷或装饰处理。
         ②在壁面上安置展台作为花卉展示处,墙壁固定货架的同时,作为背景起到了衬托的作用。
         ③在壁面上做简单设备,用以悬挂或布置花卉,悬挂插花作品必须先选择完整或较空的墙面和最适宜观赏的高度。插花作品的风格要和店内整体风格一致。
         ④在壁面上做一些简单处理,张帖POP广告或做壁面装饰。很多花店的经营项目中包含礼品类,壁面装饰通常以绘画,装饰画,工艺品,木刻,浮雕,编织品等礼品为主要陈设对象,如挂盘。铜饰,木雕,绣片,扇子,书法,摄影作品等,实际上,凡是可以悬挂在墙上的优美器物都可才用,但要注意饰品的大小要与墙面的空间具有良好的比例协调关系和均衡效果。陈列的方向也很重要,同样一组绘画,作水平方向排列感觉平静,安定,作垂直排列,则显得富有激情。
花店的墙壁不可太花哨,以浅色为主,白色,绿色,浅灰色等都可以,有的花店自己动手装饰墙面,即经济又富有特点,例如,在墙壁四周围上特色棉布,壁纸,草帘等,或用各种包装用的手揉纸经手揉皱后,用胶粘贴于墙壁上,还有的在墙面上粘碎砖块儿,鹅卵石等,以创造不同的质感和视觉效果。
        
(5)地板设计

         地板在图形设计上有刚,柔二种选择,以正方形,矩形,多角等直线条组合为特征图案,带有阳刚之气;而以圆形,椭圆形,扇形和几何曲线形组合为特征的图案,带有柔和之气,地板的装修材料有瓷砖,塑料地砖,石材,木地板,水泥等,选用时主要应考虑店铺形象的需要,材料的费用,材料的优点和缺点等因素,
瓷砖的品种 很多,色彩和形状可以自由选择,有耐热,耐火,耐磨及经久耐用等优点,其缺点是保温性差,易碎,且花店经常用水,瓷砖上浸水后,不易白痴清洁,花店装修如果选择瓷砖,,最好选有防滑功能的品种,塑料地砖价格适中,施工也比较方便,还具有色彩丰富的优点,为一般店铺所采用,其缺点是易被烟头,利器和化学药品损坏,石材有花岗石,还有人造大理石,都具有外表华丽。装饰性好的优点,在耐水和耐火上耐磨等方面都很好,这是其他材料远不能及的,但由于价格较高,一般不被花店采用,木地板光泽好,有保暖性但易脏,易损坏,怕水浸,花店之中经常给花换水,难免撒在地上,故不宜使用木地板,用水泥铺地面价格最便宜,但定位于中高档的花店不宜采用,在花店中,铺上不同色彩,不同材料的地板,可以从视觉上和心理上划分出空间 ,形成领域感,创造了象征性的空间,在不同的空间上可以有不同的陈设。
         (6)货架设计

         货架是陈列,展示,和销售花卉的主要设施之一,并能容纳和储存花卉,使花卉容易选择,取放方便。货架有不同的构造,形式和规格,货架设计既要求实用,牢固,灵活,便欲插花员操作,便于顾客参观,又要适应各类花卉的不同要求,制造货架的材料很多,如木制,金属,塑料,藤,铝合金,角钢等,选择时要考虑话点的环境风格和价格。
货架的布置方式会影响顾客的心理感觉,应当顺应 顾客购物习惯,并满足其审美要求的摆放方式,据测算,顾客的视线在货架上平均停留时间为0。6S,这就意味着大部分花卉品种并未引起顾客的注意,为了使顾客更多的购买花店最希望卖掉的花卉品种,也就是获利最大最畅销的品种,合理的安排货架的位置十分重要。在货架上陈列电话会商品一般才用 分层陈列法陈列时按货架已有的分层,依一定的顺序摆放展示花卉,分层摆放时一般是根据花卉特点,取放操作的方便程度,顾客的视觉习惯及销售管理的具体要求而定。从顾客的角度而言,对各货架的关注是不一样的,这是由人们的视觉习惯造成的,平视时,视线会在头部与胸部之间的高度移动,这是由人视轴线成30度以内饿东西最易被接受。人们不会在每个货架都蹲下来看下面,或踮起脚来看高于其视线平视的地方,视角的不同会影响到花卉在不同层面货架上的陈列方式和数量。花店要充分利用好货架的空间,在货架最为引人注意最具经济价值的位置摆放最易售出的花卉品种,可以将此位置视为货架的促销区,尽量扩大其陈列数量,以增加销售额。顾客可平视的位置,最好陈列满,顾客的目光要往上仰视的位置,造成仰角,在这一格的陈列最好顺应视线摆放,这样可形成立体美感。对于货架下面的位置,顾客一般不会蹲下来看,因此此层不要堆放太多,将里面的空间填满即可。
要同时陈设数量较多的花卉时,必须将相同的或相试的花卉,分别组成较有规律的主体部分或一两个教为突出的强调部分,然后加以反复安排,从平衡的关系中面找到完美的组织形式和生动的活泼的韵律美感。花店中,也可以定做1~2个柜抬,用于陈列花肥,花药,红包,喜字等物品。柜台设计以中等身材人的身高为标准,商品陈列前柜柜台的高度与宽度一般掌握在80CM乘以50CM左右。从顾客购买的角度讲,柜台销售属于低视角陈列,顾客一般要向下才能看到柜台的陈列商品。柜台 陈列必须以适应近距离观看为主,柜台一般分为2~3层,只适宜摆放小型商品,上层和中下层外部陈设的商品不是顾客注视的重点部位,柜台陈列时可有背景衬托下或有装饰性,的陪衬陈列,过时和积压的商品不要堆放其中,以免给顾客产生花店经营不善,商品积压的不良感觉,应注意在同一柜台内陈列的商品不能类别过多过杂。 

          (7)专题陈列

        专题陈列又称为主题陈列,是结合某一特定时期或节日,集中陈列展示应时适销的连带性花卉,或根据花卉的用途在特定环境时期陈列,如圣诞节前圣诞树,圣诞用品的陈列,这种方式的陈列能应成某种花卉的选购热潮,有主题和销售重点的专题陈列是现在最常用的陈列方式,也是最有效益的陈列方式,因为这种在店内明显处特辟一区,与店里其他杂物区隔开,经过精心设计,共同表现节日气庆,季节,及新品种等主题的陈列方式,最能吸引上门的客人,这种陈列形式必须突出专题或主题,且不宜搞的过多,过宽,否则容易给顾客留下花店是在搞“借机甩卖”的错觉,造成顾客的逆反心理。
        花卉陈列的基本方法与技巧 陈列要使顾客看到花卉的主导部位,如让顾客看到花卉正面,而不是侧面或非主导部分,扁平的花卉应使用支架立式陈列,陈列时可以 重点表现插花的用途,造型,色彩,价格,花朵的香味,插制的技巧等,也可以表现有关鲜花销售上的各种因素,例如有关花卉的销售方式,销售地点,销售日期等,陈列时还可以利用文字绘画,图片或广告语,背景色彩,来衬托花卉。任何店面都有最容易吸引顾客眼球的地方,即“焦点空间”,由于花店大多是30M2以下的中小店面,因此主要焦点空间可设立在通道的正面(如果店内通道长,焦点会在通道中央)或在店面入口的左右壁面上(如果墙壁很长,焦点便在墙壁中央)焦点空间应陈列重点花卉商品,花卉陈列的基本方法有:
       (1)分层陈列法 这种方法主要用于柜台或货架陈列
        (2) 悬挂陈列法 这是小型花卉陈列的方法 ,是指将花卉展开悬挂或安放在一定或特制的支撑物上冒失顾客能直接看到花卉全貌或触摸到花卉,使用悬挂陈列法是填充立体空间的好方法。悬挂陈列法一般是高处悬挂,属于固定陈列,目的是使顾客进店后从较远的位置就能清晰地看到花卉,起到吸引顾客,烘托购物环境的作用。悬挂物起装饰作用,较少用于直接销售,应注意悬挂花卉的艺术性,或加入一定的陪衬物,也可以是销售悬挂,主要是用于开架销售,悬挂的高度一般在1。5M左右,便于顾客选购,平视观赏和触摸,由于悬挂占用空间相对较大,对于销售悬挂的花卉来说,应注意悬挂时空间的合理使用,不能妨碍顾客的视觉效果。另外,悬挂陈列在布置效果上有时会稍显得死板,应注意摆放错落有致,起到美化和装饰的作用,同时充分利用有限的立体空间,尽量多得展示花卉品种,以增大有限的使用面积。
        (3)组合陈列法 这种方法是按顾客日常生活的某些习惯,组合成样品陈列展示,往往能给顾客以真实,熟悉,贴切的心理感受,使顾客既可购买已组合好的花篮,花束,也可选单一品种。
        (4)堆叠陈列法 这是将花材有下而上罗列起来的陈列方法,一般用于花店进货量大,没有地方浸泡时,或用于花卉批发市场及批发鲜花的早市内,这时花朵未经整理和包装,本身装饰效果较差,而数量又多,堆叠陈列可以用数量突出花卉的陈列效果。但百合花,红掌等昂贵,易损坏,不耐压的品种不适合使用堆叠陈列法,而月季花就比较适合,用这种方法陈列鲜花时,注意给花材上水,铺一层花,即在花材叶片上喷水,再铺一层花,再喷一次水(注:康乃馨,满天星等怕水的花材不宜喷水,否则易腐烂),利用植物叶片的保水性,保持鲜花的生命活力,叶材的存储经常使用这方法 ,但如果花材数量少或叶片稀疏时则不宜使用此方法,另外,喷水时不要喷在花头上,以防止花头腐烂,变色,堆叠陈列法也可用于柜台内平摆的陈列装饰,如将精致的小卡片摆放成不同的图形,形成近距离观赏的优美小环境,也可用于墙壁,橱窗的立式陈列装饰,如用花朵花瓣组成几何图形或文字,这实际上是悬挂陈列的发展和变形。
         (5)叠钉折法 这方法使用与网纱,纸质包装纸等“软型”品的陈列,因为这些商品有形体性不强的特点,可将其折叠或摆放成各种样式,用大头钉和钉子固定在立式板面上.

                                                              昆明鲜花批发---海芳花卉

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